Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Масло

Огонь в печи

После ветра и мороза было
Любо мне погреться у огня (с)



Огонь в камере русской печи. Как приятно в осенний и зимний холод вечерами греться у печи и смотреть на пламя, на его метаморфозы, ну а потом, разогревшись, выскочить на крыльцо, а там снег, чернота и звезды. Много лет мы встречали Новый год в деревне, привозили обычно пару корзин пирожков с разными начинками, оставляли их в холодной части дома. А потом по мере необходимости доставали и отправляли в остывающую русскую печь. Пирожки будто еще вкуснее становились. А как здорово зимой в ней запекать мясо, рыбу, птицу с антоновскми яблоками, что-нибудь тушить, сушить белые. В этом году вяленые помидоры делала, будет урожай яблок, освою пастилу. Правда пеку я в деревне в электроплите и в мультиварке.
А соседи наши по деревне русские печи разбирают. Мы же пока не хотим. Она придает теплый колорит деревенской жизни. Экзотика.
Под катом ещё снимки огня, на него можно смотреть бесконечно.

Collapse )
Яблоки

Антоновка



Больше всего люблю такую позднюю остекленевшую антоновку. Как она сладка, сочна и ароматна! Для меня в этих солнечных, на вид медовых плодах, заключена вся суть золотой осени.
Collapse )
Масло

(no subject)

В блоге уважаемой cambria_1919 прочитала интересный и вкусный пост про весенние щи из щавели и крапивы. Вспомнила, как мама их всегда готовила в мае на даче. Да еще к первому майскому выезду пекла или жарила пирожки с мясом, капустой. Так мне захотелось фотографию про крапиву и щавель сделать. Получилось не очень, но все равно выкладываю.